Bestek 81

Heel toevallig zat ik omstreeks het overlijden van Ruud Lubbers in een eethuisje vlakbij zijn woning; Osteria Sala Federico, in Kralingen. Ik genoot van een Valentijns diner in Italiaanse stijl. Het piepkleine restaurantje zat vol met stellen. Boven de tafeltjes

Lees verder

ijsvogelkoorts

Het was me een kerstvakantie. De helft van mijn vrije dagen lag ik met griep in bed. Op Oudjaarsavond zat ik alleen thuis, met een schaal oliebollen, overigens geheel op eigen verzoek: oud en nieuw is ellende, en ik had

Lees verder

keukengeheimen

Jaren geleden bezocht ik in een grote Rotterdamse loods een theatervoorstelling die zich afspeelde in een keuken. Het was een spektakelstuk, The Kitchen, vol herrie, muziek, en absurde scènes. In een enorme gaarkeuken speelden zich allerlei drama’s af tussen de

Lees verder