alles kan in de Lepelstraat

Een groot deel van mijn kindertijd speelde zich af in de Nieuwstad, een onbeduidend straatje in de binnenstad van Gorcum. De ene zijde van de straat bestond uit kleine arbeiderswoningen, met een houtzagerij halverwege. De straat liep in een bocht

Lees meer

Kookchemie

Het is koken voor en koken na wat de klok slaat. Omdat ik sinds 17 december met een forse voetblessure (ijzelweekend) aan huis gekluisterd ben, dook ik in diverse boeken en online cursussen. Niet zozeer recepten, alswel nieuwe technieken stonden

Lees meer